Proyecto Singulars se adentra en la cocina asiática
Las personas usuarias de la formación de auxiliar de restauración del Proyecto Singulars se han animado a hacer unas recetas de la gastronomía asiática.
Los platos que han elaborado son sushi, niguiri, sashimi de salmón y unas gyozas de carne y verduras. Durante el proceso han podido conocer los diferentes elementos que necesitan para realizar estos platos y los pasos que hacen falta para hacer cada elaboración.
Los platos asiáticos requieren un proceso laborioso de elaboración y unos tiempos determinados para cocinar cada plato. Esta ha sido una oportunidad muy buena para ampliar conocimientos y conocer otras formas de cocinar.